Feb 12 2013

Cena de San Valentín … Solomillo con mostaza y romero

Esta receta sacada del libro de “Las comidas de Jamie en 15 min.” es perfecta para la noche de San Valentín, yo la hice con solomillo de ternera, pero con solomillo de cerdo sale igual de rica!!!!

Además no puede ser más sencilla, en 15 minutos tendrás un receta deliciosa

Solomillo con mostaza y romero cena San Valentín

Ingredientes:

. 400 gr. de solomillo de ternera.

. una pizca de sal, pimienta y pimentón dulce.

. una cucharadita o dos de mostaza de Dijon ( depende de si te gusta más o menos fuerte el solomillo)

. aceite de oliva y sal gorda

Paso a paso:

cena San Valentín solomillo mostaza y romero paso a paso

1. Sazonamos el solomillo y si es muy grande lo cortamos en dos trozos para que se haga más facilmente.

2. Le ponemos pimentón dulce y un chorrito de aceite por encima.

3. Lo ponemos en la plancha y vamos dando vuelta cada minuto hasta que está al punto que queremos, en 10 min aproximadamente estará como en la foto, si lo quieres más hecho un ratito más.

4. Esta vez la tabla servirá de fuente así que preparamos en ella la mezcla de romero, mostaza y aceite.

5. Sacamos el soloillo y lo untamos con la mezcla por todos los lados, también salpimentamos al gusto.

6. Cortamos el solomillo al grosor que queramos y lo presentamos en la tabla.

Ahora solo queda acompañar con una ensalada, un buen vino tinto y un postre dulce

Feliz noche !!!

Fotos: The Daily collage