Feb 28 2015

Pequeños cambios …

Que hay una fiebre por la una forma de vida más saludable está más que claro, deporte y alimentación han pasado de llamarse “voy a hacer dieta ” a pasar a ser “un estilo de vida ” …

Pues bien, yo también lo estoy intentando, y he de reconocer que en cuestión de alimentación tengo mucha menos voluntad que en cuestión de correr, y no porque me guste comer, nada más lejos de la realidad, a mi lo que me gustan son los dulces !!! chocolate, nocilla, bombones, bollería … así que dejar de lado todo esto para mi es un gran sacrficio !!!

Pero también he de decir que poco a poco esto lo voy logrando, pequeños cambios, dejar malos hábitos … quien sabe, algún día igual lo consigo. Por lo pronto he conseguido dejar costumbres que durante el embarazo no importaban pero que ahora me impedían perder peso, por ejemplo un vaso de leche con galletas de chocolate antes de dormir, suena terrorífico pero es que está tan rico!!!!

A este cambio me está ayudando mucho la cantida de blogs que con sus fotos y recetas hacen que comida que a priori puede parecer de dieta parezca riquísima en un primer vistazo !!!

Esto son algunos:

Fit Happy Meals, el blog de alimentación de la revista Women´s Health con increibles recetas …

Chop Suey Vegano

Chop Suey Vegano

Recetas para un brunch

Recetas para un brunch - Fit Happy Meals

Kiss After Running, puedes unirte a su reto personal 100 healthy Days, se ha propues to llevar durante 100 días una vida llena de comida sana y deporte y en su blog nos lo cuenta todo, aunque no es muy facil navegar por el …

Grill de verduras

Grill de verduras - Kiss after running

flan protéico de café

Flan protéico de café - Kiss after running

Y por último Tan a gusto, este solo se puede seguir por ahora en facebook pero merece la pena, lo mejor los menús semanales que poropone y todas las recetas detalladas … una delicia !!!

semanqa tipo menu - Tan a gusto

semana tipo menu - Tan a gusto

Tartar de atún - Tan a gusto

Tartar de atún - Tan a gusto

Así que manos a la obra, que herramientas hay de sobra !!!


Ene 14 2015

Quiero hacer un bizcocho …

Y no hablo de nada complicado eh??? un sencillo bizcocho de yogur, de los de toda la vida para desayunar …

Pero no, nadie me dijo hace cuatro meses que no podría ni hacer un bizcocho !!!

En que momento un segundo hijo hace que 24 horas sean como 1 ??? eso si, una interminable y agotadaora …

Quiero hacer un bizcocho … Compré los ingredientes por lo menos hace cuatro meses, quizá pensando en celebrar con Daniel la llegada de su hermanita Silvia … Hace cuatro meses … ya he tenido que comprar huevos y yogur varias veces porque nada, que no hay manera !!!

Si, algunos pensaréis pues cuando estén dormidos … Dormidos, los dos, a la vez !!! JAJAJAJA eso pensaba yo pobre ilusa … y cuando eso sucede me digo, cinco minutillos en el sillón y luego me pongo, y el sueño se apodera de mi y nada, que me quedo sin bizcocho …

Quiero hacer un bizcocho …quien sabe quizá el sábado para desayunar y sino tendrá que ser el mes que viene !!!

Un rico, suave y esponjoso bizcocho …

Bizcocho de yogur receta

Bizcocho de yogur

 

 

Receta:

Ingredientes

– 1 yogur de limón
– Aceite de girasol (1 vaso de yogur)
– Harina (3 vasos de yogur)
– Azúcar (2 vasos de yogur)
– 1 sobre de levadura en polvo
– 3 huevos
– Mantequilla

Preparación:

Es importante recalcar que la base de esta receta es tomar como medida el vaso del mismo yogur que utilizamos, lo que facilita mucho la medida de los ingredientes. Esta receta está basada en un yogur de limón.

Antes de comenzar a preparar, ponemos a precalentar el horno a 180ºC.

Primero echamos el yogur en un bol y utilizamos el mismo vaso del yogur como medida. Batimos los huevos junto con el azúcar, y después le añadimos la levadura junto con la harina tamizada y el aceite. Usaremos la batidora, batiendo de nuevo cada vez que echemos un nuevo ingrediente.

Cuando consigamos una masa bastante homogenea y fina, la echamos dentro el molde, al que previamente habremos untado mantequilla y espolvoreado con la harina, de esta manera luego nos será mas fácil quitar el molde del bizcocho.

Finalmente horneamos durante unos 30-35 minutos a 180ºC, una vez que veamos que al pinchar un palillo o cuchillo sale completamente limpio, será señal de que el bizcocho está en su punto.

Ahora sólo queda desmoldar el bizcocho y dejarlo enfriar.

Foto: http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com.es/

 


Ene 14 2013

Un domingo en la cocina … magdalenas de chocolate

El domingo es un día perfecto para perfeccionar mis “dotes pasteleras” y digo mejorar porque el resultado … regulín, regulín, jajajaj !!!

Y no es por culpa de la receta de magdalenas de chocolate que saqué de la web “directo al paladar”, sino porque me imagino, aún tendré que cogerle el puntito a mi horno para dos …

magdalenas de chocolate

La pinta era riquísima ...

Receta de las magdalenas de chocoate:

Ingredientes:

  • 250 gr. de harina, 4 cucharadas de azúcar, 1 huevo, 200 ml. de leche, 50 ml. de aceite (girasol u oliva suave), 1 sobre de levadura química (10 gr.)
  • 12 bombones de chocolate y pepitas de chocolate para decorar.

Receta:

Mezclamos todos los ingredientes salvo el chocolate en un bol hasta conseguir una masa homogénea y manejable.

Rellenamos el fondo de las cápsulas para magdalenas. Es importante rellenar solo el fondo, porque sobre él colocaremos un bombón en el centro de cada una.

Cubrimos el bombón con más masa hasta llenar aproximadamente tres cuartas partes de la cápsula, en la receta original pone que llegan para 12 magdalenas pero a mi me quedó un poco justa, quizá 10 hubiera sido mejor …

Por último, colocamos pepitas de chocolate al gustohorneamos durante 25 minutos a 180º. (en este punto me debí de equivocar yo porque estaban muy ricas pero un poco … CRUJIENTES !!!!

Magdalenas de chocolate

... el resultado mejorable !!!

Así que nada, pienso repetirlas hasta que me salgan de 10 !!! animaros porque la receta es muy sencilla, rápida y casi ni se ensucia!!!

Fotos: The daily collage

Receta: Directo al paladar


 

 

 


Oct 28 2012

La receta de la felicidad … en busca del donuts perfecto.

Buscando fotos y recetas de donuts he encontrado este blog que me ha llamado la atención por su bonito diseño, sus excelentes fotos y la incesante búsqueda del donuts perfecto

Sandee A es la autora de este blog de cocina el el que puedes encontrar recetas fáciles, más elaboradas, para niños … vaya un poquito de todo y todo muy rico

Además tiene en sus post un apartado que me encanta !!! sube fotos de la gente que ha elaborado sus recetas para compartir sugerencias e información y así las torpes como yo vemos que se pueden hacer !!!

Os dejo su receta de donuts, el enlace de su página, y estas fotos que hablan pos si solas !!!!

receta donuts de chocolate

recetas donuts de chocolate

recetas donuts de chocolate

Fotos y receta: larecetadelafelicidad.com


May 28 2012

Frutas con chocolate … un pequeño capricho para empezar la semana

Y es que aunque la operación bikini está ya instalada en nuestras vidas, de vez en cuando tendremos que darnos un homenaje !!!

Y para no caer en la tentación de bombones y pasteles, nada mejor que un poco fruta bañada por nuestro chocolate favorito …

Quien dijo que placer y dieta estaban reñidos ???

Funde el delicioso chocolate y a disfrutar …

Postres con chocolate fundido

Chocolate con leche fundido ...

Postres dulces fresas con chocolate

Fresas con chocolate ...

Postres dulces piruletas de kiwi con chocolate

Piruletas de kiw con chocolate ...

Postres dulces naranja confitada con chocolate

Naranja con chocolate frío ...

Postres dulces piruletas de plátano con chocolate

Plátano con chocolate ...


May 21 2012

Gazpacho de sandía … dispuesta a probarlo !!!

La sandía es una de mis frutas favoritas, y con la llegada del buen tiempo ya la tenemos en nuestras fruterías así que he buscado una receta para probarla de forma diferente …

Ya había probado el gazpacho de fresas y me gustó mucho, así que el de sandía no debe estar nada mal.

Gazpacho de sandía, recetas de sandía

Gazpacho de sandía

Para cuatro personas:

– 1/2 kg sandía
– 1/2 kg tomates
– aceite de oliva
– agua fría
– 1 pimiento verde
– 1 diente de ajo
– albahaca
– sal
– vinagre

Preparación:

. En primer lugar cortamos en trozos los tomates, mejor si son maduros, y si tienes tiempo puedes pelarlos aunque no sea necesario.

.Cortamos en trozos también, el pimiento verde, el diente de ajo.

. Cortamos la sandía en trozos pequeños, sin piel y sin pepitas.

. Metemos todo en la batidora, añadimos sal, pimienta, albahaca, 4 cucharaditas de aceite y 1 cucharadita de vinagre.

. Según lo espeso que lo queramos, vamos añadiendo agua fría hasta que nos quede como nos guste.

. Lo pasamos por el colador y lo dejamos enfriar.

. Si quieres darle un toque original puedes añadir unas brochetas con trozos de pimiento, tomate, sandía o jamón.

Receta: Solorecetas

 

 


Abr 18 2012

De temporada … copa de queso fresco con fresas.

Hacía mucho que no actualizaba la sección de las recetas, pero no he podido caer en la tentación al ver este postre de queso y fresas …

COPA DE QUESO FRESCO CON FRESAS

postres-fresas-queso-verano

Delicioso postre de temporada.

Ingredientes:

. 200 g de fresas
. 200 g de frambuesas
. 200 ml de nata 35% M. G. (sustituir por un yogur 0% M.G  si se prefiere más saludable)

. 2 c.s. de azúcar
Preparación:

. Lavar las frambuesas y las fresas y trocear éstas del mismo tamaño.

. Batir el queso con la nata y el azúcar en una batidora de vaso.

. Llenar 4 copas de postre hasta la mitad con el batido de nata y queso.

. Repartir por encima las frambuesas y las fresas troceadas y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Sencillo y riquísimo !!!

Fotos y receta en Hola.com

 


Nov 28 2011

Lo mejor de la red … La receta de la felicidad

Ya os dije el otro día que me encantan las navidades, y aunque luego se disfruten más o menos a mi me encanta prepararlas, mirar los regalos, pensar en las comidas y cenas familiares en que me voy a poner …. esas cosas !!!

Pues bien buscando alguna receta para coger ideas he encontrado este blog de cocina que me ha encantado !!!, se llama La receta de la felicidad y aunque hay un poquito de todo, el dulce se lleva un buen huequecito …

Pero lo mejor y lo que más me ha gustado a sido la sección de Pequerrecetas, recetas para que los niños se chupen los dedos y puedan empezar a ayudar en la cocina con cosas que les gusten …

Brownie en cáscara de huevo

Brownie en cáscara de huevo

Palomitas de chocolate

Palomitas de chocolate