Nov 14 2013

Adicta al chocolate …

Si, lo confieso, soy a dicta al chocolate …

Me gusta en cualquiera de sus formatos, solo, con galletas, en repostería … y no lo puedo remediar, si por un instante pienso en él, hasta que no me como un trozo, no se me pasa la necesidad !!!

culant de chocolate

culant de chocolate

¿Qué aporta el chocolate que puede hacernos sentir mejor?

  • Sensación de relajación y felicidad: una de las principales causas de que la gente crea que tienen adicción al chocolate es precisamente esa sensación de bienestar que sienten al comerlo.Las responsables parecen ser una serie de nutrientes que aporta el chocolate:
    Triptofano (aminoácido que regula la Serotonina u hormona del bienestar)
    Feniletilamina (sustancia del grupo de las endorfinas que mejora el estado de ánimo)
    Anandamina (sustancia que también puede hacernos sentir tranquilos y contentos)
  • Alivia el síndrome premenstrual: algunas mujeres se sienten mejor de los síntomas del Síndrome premenstrual cuando toman chocolate. La posible explicación no es que tengan adicción al chocolate sino que el gran aporte de Magnesio del choclate mejora esos síntomas (irritación desánimo, etc)
  • Riqueza en antioxidantes: su aporte de polifenoles es el responsable de un efecto antioxidante que podría ser de gran ayuda en problemas cardiovasculares.
  • Es un estimulante natural: el chocolate aporta gran cantidad de Teobromina que es un gran estimulante de sistema nervioso central. Al igual que el café nos dará energía cuando notemos un “bajón” de energía física o mental.
  • Efecto saciante: las grasas e hidratos de carbono nos hacen tener una sensación de rápida satisfacción y saciedad…aunque sea brevemente

 

adiccion al chocolate, pasaión por el chocolate

trufas con nueces de Kanela y limón

Pero bueno, que hoy mismo empiezo una cura de desintoxicación, no para siempre, que creo que jamás lo conseguiría, sino para poquito a poco intentar comer menos …

Cuantos días seguidos podré estar sin probar el chocolate ?!?!?!?!

 


Ago 19 2012

Con este calor … helados!!!

Ya casi estamos a 40 grados y esta noche ha sido infernal, lo único que quiero ahora es este, este o este …

helado cremoso de vainilla con granizado de sandía

helado de chocolate, fresa y toppings de frutos secos

helado de bizcocho y vainilla

helado de mandarina y cafe

helado de chocolate con chocolate fundido y galleta


Ago 2 2012

Un placer de … 52 Kcal

O lo que es lo mismo, un pequeño placer que nos permite “matar” ese gusanillo por el dulce que nos provoca estar a dieta …

Os hablo del helado de chocolate de Nesquik, está riquísimo y engorda menos que una pieza de fruta, la mitad de una barrita de cereales y lo mismo que un yogur, así que es perfecto para estas tardes de verano en las que hace tanto calor y dónde otros mini-helados alcanzan las 130 Kcal.

Otra opción, pero no tan rica para mi, son los helados de hielo, pero a mi donde esté uno de chocolate …

Helado de chocolate de 52 Kcal de Nesquik

Helado de chocolate de 52 Kcal de Nesquik

 

 


Jun 16 2012

Tarta kit-kat … pobre cocina !!!

La semana pasada para celebrar un cumple familiar ( el mío y otros tres miembros de la familia) hice una tarta de chocolate con kit-kats, la hice con  mi hermana a la que le salen riquísimos los bizcochos y todo salió riquísimo …

Mi sobrina que celebra hoy su cumple con las amigas del cole me pidió una para su fiesta y claro dije que sí ( muy valiente por mi parte … )

Compré los ingredientes, mi hermana me dejó los moldes y ahí que me puse a seguir los pasos que hicimos el otro día entre gol y gol de España …

Tarta de chocolate fundido, bizcocho y kit-kat
el resultado es más que apetecible …

Es una receta muy sencilla, y eso anima, además yo usé la thermomix (también prestada por la otra hermana) así que la ase de las mezclas estaba más que superada…

. Paso uno: mezclar todos los ingredientes( ja, pensé yo, chupao) nata, harina, huevos, azucar, azucar de vainilla y levadura … todo a la cubeta un minuto velocidad seis …

ingredientes pastel kit-kat
los ingredientes …

. Paso dos: mitad de la mezcla a un bol, un par de cucharadas de colacao y mezclar, he decidido hacerlo mezcla bizcocho chocolate y mezcla normal …

tarta kit kat mezcla con cola-cao
Mezclamos con cola cao …

. Paso tres: mezclamos masa con colacao y masa sin y le damos una pequeña vuelta, para que quede el bizcocho con dibujos de las diferentes masas ( no se si me explico …) , untamos un recipiente con aceite de girasol y horneamos la mezcla con el horno previamente precalentado a 180. Coción 45-50 min 160-180 grados ( y suerte con la elección). Comprobamos que esté bien hecho y sacamos.

bizcocho cocido de tarta kitkat

mezclamos, horneamos y sacamos ...

. Repetimos la operación porque necesitamos dos bizcochos …

. Paso cuatro: Dejamos enfriar los bizcochos (importantísimo porque sino se rompe el bizcocho como a mi y luego hay que arreglarlo)  y desmoldamos. cortamos el bizcocho por la mitad y nivelamos la parte superior.

Capas-bizcocho-kitkat

Vemos la mezcla de bizcochos ...

Paso cinco: montamos bizcocho, nocilla,bizcocho, nocilla, bizcocho.

Pastel kitkat capas bizcocho nocilla

Capas de bizcocho y nocilla

. Paso seis: fundimos el chocolate de cobertura y ya con los kit kat cortados de dos en dos corremos corremos para que el chocolate no se nos desparrame por encimera y suelo ( como me ocurrió a mi y eso que me ayudaron entre quejas y protestas por como estaba dejando todo !!!) y mientras chorrea el chocolate pegamos los kit kat por alrededor … y ponemos un lazo para que los sujete ( no sueltes, no sueltes que se nos desmonta !!!)

tarta de kit kat terminada

casi hemos terminado ...

Y para terminar unos fideos de chocolate, o unos lacasitos para los peques …

tarta kit kat terminada

Et voila ...

Y fin, perolas manchadas, nocilla por la cara, el suelo lleno de bizcocho … pero todos contento !!! España ha ganado, yo tengo la tarta terminada y mi perro se está poniendo las botas limpiando el suelo !!!

Ahora que, te animas ????

* INGREDIENTES:

– 200 gr. de nata líquida 35% m.g.

– 4 huevos

– 200 gr. de azúcar

– 20 gr. de azúcar avainillado (o 1 sobre)

– 250 gr. de harina de repostería

– 1 sobre de levadura

– 1 tableta de chocolate de cobertura

– 16 Kit kats

– virutas de chocolate o lacasitos

 


 


May 28 2012

Frutas con chocolate … un pequeño capricho para empezar la semana

Y es que aunque la operación bikini está ya instalada en nuestras vidas, de vez en cuando tendremos que darnos un homenaje !!!

Y para no caer en la tentación de bombones y pasteles, nada mejor que un poco fruta bañada por nuestro chocolate favorito …

Quien dijo que placer y dieta estaban reñidos ???

Funde el delicioso chocolate y a disfrutar …

Postres con chocolate fundido

Chocolate con leche fundido ...

Postres dulces fresas con chocolate

Fresas con chocolate ...

Postres dulces piruletas de kiwi con chocolate

Piruletas de kiw con chocolate ...

Postres dulces naranja confitada con chocolate

Naranja con chocolate frío ...

Postres dulces piruletas de plátano con chocolate

Plátano con chocolate ...