Ago 19 2012

Con este calor … helados!!!

Ya casi estamos a 40 grados y esta noche ha sido infernal, lo único que quiero ahora es este, este o este …

helado cremoso de vainilla con granizado de sandía

helado de chocolate, fresa y toppings de frutos secos

helado de bizcocho y vainilla

helado de mandarina y cafe

helado de chocolate con chocolate fundido y galleta


Ago 2 2012

Un placer de … 52 Kcal

O lo que es lo mismo, un pequeño placer que nos permite “matar” ese gusanillo por el dulce que nos provoca estar a dieta …

Os hablo del helado de chocolate de Nesquik, está riquísimo y engorda menos que una pieza de fruta, la mitad de una barrita de cereales y lo mismo que un yogur, así que es perfecto para estas tardes de verano en las que hace tanto calor y dónde otros mini-helados alcanzan las 130 Kcal.

Otra opción, pero no tan rica para mi, son los helados de hielo, pero a mi donde esté uno de chocolate …

Helado de chocolate de 52 Kcal de Nesquik

Helado de chocolate de 52 Kcal de Nesquik

 

 


Jul 14 2012

Horchata … mmm deliciosa !!!!!

Me han restingido el consumo de leche (le dan cólicos a mi bebé) así que cuando ahora me siento en una terracita de verano no tenía muy claro que tomar ya que dando el pecho no tomo ni vino ni cerveza ( que no me gusta) …

Tenía que dejar el café con leche, los riquísimos batidos y la leche merengada !!! …

Así que mi bebida ahora a pasado a se la “Horchata de chufas” ,está riquísima, su sabor es diferente y muy refrescante en verano, además acabo de descubrir que tiene grandes propiedades !!!!

Propiedades horchata de chufa

Horchata de chufa

. Es rica en hidratos de carbono por lo que es una fuente importante de energía.

. Es rica en fósforo, magnesio, hierro y calcio.

. Rica también en vitamina C y E por lo que ayuda a la lucha contra el colesterol malo

. Además al poseer ácido oléico va genial para las enfermedades cardiovasculares

Quizá lo más negativo son sus calorías, un vaso puede tener 250 Kcal, así que solo la tomaré de vez en cuando.

A LA RICA HORCHATA !!!!!


Jun 16 2012

Tarta kit-kat … pobre cocina !!!

La semana pasada para celebrar un cumple familiar ( el mío y otros tres miembros de la familia) hice una tarta de chocolate con kit-kats, la hice con  mi hermana a la que le salen riquísimos los bizcochos y todo salió riquísimo …

Mi sobrina que celebra hoy su cumple con las amigas del cole me pidió una para su fiesta y claro dije que sí ( muy valiente por mi parte … )

Compré los ingredientes, mi hermana me dejó los moldes y ahí que me puse a seguir los pasos que hicimos el otro día entre gol y gol de España …

Tarta de chocolate fundido, bizcocho y kit-kat
el resultado es más que apetecible …

Es una receta muy sencilla, y eso anima, además yo usé la thermomix (también prestada por la otra hermana) así que la ase de las mezclas estaba más que superada…

. Paso uno: mezclar todos los ingredientes( ja, pensé yo, chupao) nata, harina, huevos, azucar, azucar de vainilla y levadura … todo a la cubeta un minuto velocidad seis …

ingredientes pastel kit-kat
los ingredientes …

. Paso dos: mitad de la mezcla a un bol, un par de cucharadas de colacao y mezclar, he decidido hacerlo mezcla bizcocho chocolate y mezcla normal …

tarta kit kat mezcla con cola-cao
Mezclamos con cola cao …

. Paso tres: mezclamos masa con colacao y masa sin y le damos una pequeña vuelta, para que quede el bizcocho con dibujos de las diferentes masas ( no se si me explico …) , untamos un recipiente con aceite de girasol y horneamos la mezcla con el horno previamente precalentado a 180. Coción 45-50 min 160-180 grados ( y suerte con la elección). Comprobamos que esté bien hecho y sacamos.

bizcocho cocido de tarta kitkat

mezclamos, horneamos y sacamos ...

. Repetimos la operación porque necesitamos dos bizcochos …

. Paso cuatro: Dejamos enfriar los bizcochos (importantísimo porque sino se rompe el bizcocho como a mi y luego hay que arreglarlo)  y desmoldamos. cortamos el bizcocho por la mitad y nivelamos la parte superior.

Capas-bizcocho-kitkat

Vemos la mezcla de bizcochos ...

Paso cinco: montamos bizcocho, nocilla,bizcocho, nocilla, bizcocho.

Pastel kitkat capas bizcocho nocilla

Capas de bizcocho y nocilla

. Paso seis: fundimos el chocolate de cobertura y ya con los kit kat cortados de dos en dos corremos corremos para que el chocolate no se nos desparrame por encimera y suelo ( como me ocurrió a mi y eso que me ayudaron entre quejas y protestas por como estaba dejando todo !!!) y mientras chorrea el chocolate pegamos los kit kat por alrededor … y ponemos un lazo para que los sujete ( no sueltes, no sueltes que se nos desmonta !!!)

tarta de kit kat terminada

casi hemos terminado ...

Y para terminar unos fideos de chocolate, o unos lacasitos para los peques …

tarta kit kat terminada

Et voila ...

Y fin, perolas manchadas, nocilla por la cara, el suelo lleno de bizcocho … pero todos contento !!! España ha ganado, yo tengo la tarta terminada y mi perro se está poniendo las botas limpiando el suelo !!!

Ahora que, te animas ????

* INGREDIENTES:

– 200 gr. de nata líquida 35% m.g.

– 4 huevos

– 200 gr. de azúcar

– 20 gr. de azúcar avainillado (o 1 sobre)

– 250 gr. de harina de repostería

– 1 sobre de levadura

– 1 tableta de chocolate de cobertura

– 16 Kit kats

– virutas de chocolate o lacasitos

 


 


May 28 2012

Frutas con chocolate … un pequeño capricho para empezar la semana

Y es que aunque la operación bikini está ya instalada en nuestras vidas, de vez en cuando tendremos que darnos un homenaje !!!

Y para no caer en la tentación de bombones y pasteles, nada mejor que un poco fruta bañada por nuestro chocolate favorito …

Quien dijo que placer y dieta estaban reñidos ???

Funde el delicioso chocolate y a disfrutar …

Postres con chocolate fundido

Chocolate con leche fundido ...

Postres dulces fresas con chocolate

Fresas con chocolate ...

Postres dulces piruletas de kiwi con chocolate

Piruletas de kiw con chocolate ...

Postres dulces naranja confitada con chocolate

Naranja con chocolate frío ...

Postres dulces piruletas de plátano con chocolate

Plátano con chocolate ...


May 21 2012

Gazpacho de sandía … dispuesta a probarlo !!!

La sandía es una de mis frutas favoritas, y con la llegada del buen tiempo ya la tenemos en nuestras fruterías así que he buscado una receta para probarla de forma diferente …

Ya había probado el gazpacho de fresas y me gustó mucho, así que el de sandía no debe estar nada mal.

Gazpacho de sandía, recetas de sandía

Gazpacho de sandía

Para cuatro personas:

– 1/2 kg sandía
– 1/2 kg tomates
– aceite de oliva
– agua fría
– 1 pimiento verde
– 1 diente de ajo
– albahaca
– sal
– vinagre

Preparación:

. En primer lugar cortamos en trozos los tomates, mejor si son maduros, y si tienes tiempo puedes pelarlos aunque no sea necesario.

.Cortamos en trozos también, el pimiento verde, el diente de ajo.

. Cortamos la sandía en trozos pequeños, sin piel y sin pepitas.

. Metemos todo en la batidora, añadimos sal, pimienta, albahaca, 4 cucharaditas de aceite y 1 cucharadita de vinagre.

. Según lo espeso que lo queramos, vamos añadiendo agua fría hasta que nos quede como nos guste.

. Lo pasamos por el colador y lo dejamos enfriar.

. Si quieres darle un toque original puedes añadir unas brochetas con trozos de pimiento, tomate, sandía o jamón.

Receta: Solorecetas

 

 


May 7 2012

Candy Bar … chocolates, golosinas, piruletas!!!

Este fin de semana celebramos la comunión de mi sobrina, y lo que está claro que no puede faltar es una Candy Bar, que tan de moda están en las celebraciones …

En mi boda pusimos una y fue todo un éxito, además a los niños les encantan, y a mí … más.

Candybar-piruletas-caramelos-chocolates-celebraciones

De piruletas y caramelo con mucho color ...

Candybar-piruletas-caramelos-chocolates-celebraciones

En un precioso jardín ...

Candybar-piruletas-caramelos-chocolates-celebraciones

De cookies y cupcakes ...

 

Candybar-piruletas-caramelos-chocolates-celebraciones

Chuches en dos colores

Candybar-piruletas-caramelos-chocolates-celebraciones

De rico chocolate ...

Candybar-piruletas-caramelos-chocolates-celebraciones

Torres de golosinas ...

 


May 1 2012

Lo mejor de la red … My little Things

Y buscando y buscando recetas ricas por la red me topé con  este  blog, My little Thing, con recetas sencillas, muy ricas y con unas fotos para comérselas …

Que os podéis encontrar ???

cocina-recetas-flores-calabacín-mentas-

Flores de Calabacín

cocina-receta-chili-carne

Chili con carne

cocina-recetas-plátanos-bananas-postres

Banana Cupcakes

Para comérselos …

 


Abr 18 2012

De temporada … copa de queso fresco con fresas.

Hacía mucho que no actualizaba la sección de las recetas, pero no he podido caer en la tentación al ver este postre de queso y fresas …

COPA DE QUESO FRESCO CON FRESAS

postres-fresas-queso-verano

Delicioso postre de temporada.

Ingredientes:

. 200 g de fresas
. 200 g de frambuesas
. 200 ml de nata 35% M. G. (sustituir por un yogur 0% M.G  si se prefiere más saludable)

. 2 c.s. de azúcar
Preparación:

. Lavar las frambuesas y las fresas y trocear éstas del mismo tamaño.

. Batir el queso con la nata y el azúcar en una batidora de vaso.

. Llenar 4 copas de postre hasta la mitad con el batido de nata y queso.

. Repartir por encima las frambuesas y las fresas troceadas y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Sencillo y riquísimo !!!

Fotos y receta en Hola.com

 


Abr 17 2012

Operación bikini … Dieta Mediterránea

Solo quedan un par de meses para las ansiadas vacaciones de verano, y como todos los años tengo que deshacerme de unos kilitos de más, que esta vez el embarazo han dejado sobre mi tripa y mis caderas

Durante años y años de lucha contra la báscula he probado todo tipo de dietas, con  Natur House, La de Dukan, Pronokal, con nutricionista, con dietista … todas funcionan, pero como ya sabemos si no se mantiene y se hace ejercicio al final, vuelven los kilos de más.

Así que este año voy a optar por la dieta Mediterránea, vaya, la de aquí, la de nuestra tierra … dos son los motivos por las que la voy a elegir, dicen que es la más completa y saludable, y como doy el pecho a mi niño no puedo hacer más que dieta saludable e ir bajando de peso de forma natural y controlada, sin obsesiones y para siempre …

Así que para empezar a recordar la pirámide nutricional, que creo se ha adaptado a los nuevos tiempos …

dietas-Pirámide-nutricional-dieta-mediterranea

La pirámide nutricional de la dieta

Otro de los puntos básicos de esta dieta son los productos de temporada y hacer 5 comidas al día… (enlace productos de temporada)

y por ultimo …

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