Ene 14 2015

Quiero hacer un bizcocho …

Y no hablo de nada complicado eh??? un sencillo bizcocho de yogur, de los de toda la vida para desayunar …

Pero no, nadie me dijo hace cuatro meses que no podría ni hacer un bizcocho !!!

En que momento un segundo hijo hace que 24 horas sean como 1 ??? eso si, una interminable y agotadaora …

Quiero hacer un bizcocho … Compré los ingredientes por lo menos hace cuatro meses, quizá pensando en celebrar con Daniel la llegada de su hermanita Silvia … Hace cuatro meses … ya he tenido que comprar huevos y yogur varias veces porque nada, que no hay manera !!!

Si, algunos pensaréis pues cuando estén dormidos … Dormidos, los dos, a la vez !!! JAJAJAJA eso pensaba yo pobre ilusa … y cuando eso sucede me digo, cinco minutillos en el sillón y luego me pongo, y el sueño se apodera de mi y nada, que me quedo sin bizcocho …

Quiero hacer un bizcocho …quien sabe quizá el sábado para desayunar y sino tendrá que ser el mes que viene !!!

Un rico, suave y esponjoso bizcocho …

Bizcocho de yogur receta

Bizcocho de yogur

 

 

Receta:

Ingredientes

– 1 yogur de limón
– Aceite de girasol (1 vaso de yogur)
– Harina (3 vasos de yogur)
– Azúcar (2 vasos de yogur)
– 1 sobre de levadura en polvo
– 3 huevos
– Mantequilla

Preparación:

Es importante recalcar que la base de esta receta es tomar como medida el vaso del mismo yogur que utilizamos, lo que facilita mucho la medida de los ingredientes. Esta receta está basada en un yogur de limón.

Antes de comenzar a preparar, ponemos a precalentar el horno a 180ºC.

Primero echamos el yogur en un bol y utilizamos el mismo vaso del yogur como medida. Batimos los huevos junto con el azúcar, y después le añadimos la levadura junto con la harina tamizada y el aceite. Usaremos la batidora, batiendo de nuevo cada vez que echemos un nuevo ingrediente.

Cuando consigamos una masa bastante homogenea y fina, la echamos dentro el molde, al que previamente habremos untado mantequilla y espolvoreado con la harina, de esta manera luego nos será mas fácil quitar el molde del bizcocho.

Finalmente horneamos durante unos 30-35 minutos a 180ºC, una vez que veamos que al pinchar un palillo o cuchillo sale completamente limpio, será señal de que el bizcocho está en su punto.

Ahora sólo queda desmoldar el bizcocho y dejarlo enfriar.

Foto: http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com.es/